本站訊 在"3.15國際消費(fèi)者權益日"之際，深圳市零售商(shāng)業協會"走進深圳市食品安全規範管理店(diàn)"活動來到百佳華百貨龍華店(diàn)，通過組織顧客來到商(shāng)家實地參觀考察，深度展示"食品安全規範管理店(diàn)"，宣導行業标杆，促進進一(yī)步加強食品安全管理及安全消費(fèi)常識的普及。
當日，龍華店(diàn)店(diàn)總助理林祥紅及相關部門負責人與顧客一(yī)起進入新鮮操作間的第一(yī)現場，零距離(lí)觀看食品加工(gōng)環境，親眼見證了食品零污染加工(gōng)流程。在觀摩過程中(zhōng)，林店(diàn)向顧客細緻介紹了食品加工(gōng)、制作、銷售的各項安全衛生(shēng)規範和管理制度，使用的工(gōng)具、夾具等清潔消毒流程。操作間的工(gōng)作人員(yuán)演示了規範的洗手步驟，并用專業的清潔消毒分(fēn)配器演示了對地面的清潔消毒方法。同時，林店(diàn)對顧客提出的問題和困惑給予了詳細的解答，看到如此規範的管理及操作，顧客們紛紛表示吃的放(fàng)心。
接着，林店(diàn)總助還帶領着顧客查看了每天公示的鮮肉、三鳥、豆制品的來貨檢疫合格證，及原料的索票索證台帳。看着牆上公示的各種合格證，顧客們都放(fàng)心的點頭稱贊，表示做到了讓他們買的放(fàng)心。
最後，林店(diàn)總助理帶領着顧客參觀了熟食、面點的陳列情況，陳列櫃幹淨整潔，随取随關的玻璃門，不存在裸售的現象，門店(diàn)工(gōng)作人員(yuán)統一(yī)着裝，儀容儀表幹淨整潔，穿戴清潔的工(gōng)衣、帽子和專用服裝上崗，銷售即食食品的全部佩戴口罩、手套，進一(yī)步确保了商(shāng)品的品質。對現場加工(gōng)好的商(shāng)品随機選取了一(yī)樣進行試吃後贊不絕口。
據了解，2012年7月，由深圳市零售商(shāng)業行業協會、市食品安全促進會等單位牽頭，深圳市市場監督管理局提供支持，從深圳全市大(dà)小(xiǎo)數千家實體(tǐ)門店(diàn)中(zhōng)店(diàn)面評審出17家"2012年深圳市食品安全規範管理店(diàn)"，大連金玉廉超市有限公司龍華店(diàn)獲評爲17家"深圳市食品安全規範管理店(diàn)"之一(yī)。2015年6月，經過新一(yī)輪的更嚴格的評審，百佳華百貨有限公司龍華店(diàn)又(yòu)成功升級獲評爲"五星級食品安全規範管理店(diàn)"。
（通訊員(yuán) 龍華店(diàn) 金娥英 ）
