大連金玉廉超市有限公司

本站訊（記者丁賢華攝影報道）2008年春天，3.15如約向我(wǒ)們走來。商(shāng)品品質關系着千家萬戶，也關系着一(yī)個企業的興衰成敗。據了解，該店(diàn)在産品質量和食品安全專項整治工(gōng)作中(zhōng)加大(dà)了商(shāng)品品質的宣傳、檢查力度，制定了一(yī)系列健全的食品安全制度。“天天3.15，維權在身邊”，商(shāng)場門前建立了消費(fèi)者權益服務站，在宣傳櫥窗内公布協商(shāng)和解員(yuán)照片及姓名，公開(kāi)服務和監督電話(huà)，各職能部門本着“高質量的商(shāng)品才是消費(fèi)者永久性的選擇”這一(yī)觀念，認真做好商(shāng)品質量工(gōng)作。

上圖：布吉店(diàn)積極打造品質商(shāng)場

     首先，布吉店(diàn)根據公司物(wù)檢部的要求，在嚴抓商(shāng)品質量的同時，不斷完善進貨索證索票、食品進貨台帳登記制度。在食品部做好台帳的同時，要求非食品做好《關于商(shāng)品質量台帳》、《顧客投訴商(shāng)品台帳》和《商(shāng)品換貨台帳》等。在食品部原有四本台帳的基礎上，增設了《後台操作間定期消毒台帳》，在生(shēng)鮮區域各部門設立《食品檢查台帳》，相關行政人員(yuán)和值班店(diàn)長每天分(fēn)時段檢查，并登記考核分(fēn)數。每周彙總一(yī)次，列入員(yuán)工(gōng)的工(gōng)資(zī)考核。

    其次，在完善台帳的同時，更把它付諸于實際行動。從收貨部入手，收貨人員(yuán)嚴格按照公司制定的收貨标準、收貨程序認真地收貨、接貨、驗貨，每一(yī)道程序都十分(fēn)嚴謹，爲商(shāng)場嚴把好商(shāng)品質量的第一(yī)關。爲消費(fèi)者能夠買到放(fàng)心的商(shāng)品提供了有力保證。

     此外(wài)，布吉店(diàn)由生(shēng)鮮部、食品部、收貨部聯手聯合組織有關商(shāng)品品質學習材料，發放(fàng)到早晚員(yuán)工(gōng)例會上進行學習、宣傳商(shāng)品質量知(zhī)識；對一(yī)線員(yuán)工(gōng)進行食品知(zhī)識的培訓，讓員(yuán)工(gōng)更深刻地知(zhī)曉如何鑒别有關商(shāng)品質量以及特殊商(shāng)品的相關要求；由分(fēn)店(diàn)物(wù)檢部牽頭定期組織主管對商(shāng)品質量進行檢查，檢查内容包括商(shāng)品的質量、商(shāng)品保質期、商(shāng)品外(wài)包裝、商(shāng)品衛生(shēng)及标識等。對發現的問題及時解決到位；行政部每星期做好一(yī)次衛生(shēng)大(dà)檢查、後台冷庫倉庫的檢查，每天還在營業之前檢查冷藏室、冷凍室、冷庫、各個冰櫃的溫度，保證各個設備正常運行，及時排除商(shāng)場設備的故障，爲商(shāng)品品質的新鮮度提供有力保證，爲顧客提供了一(yī)個良好的購物(wù)環境。

    高質量的商(shāng)品是消費(fèi)者心中(zhōng)一(yī)道無形的豐碑，布吉店(diàn)上至領導下(xià)至每一(yī)位一(yī)線員(yuán)工(gōng)都十分(fēn)重視，力争爲顧客提供一(yī)個“優質、便利、健康”的購物(wù)場所。